针织技术与针织服装专业的课程通常包括以下内容：

专业基础课程

针织服装色彩

针织图案设计

服装画技法

计算机辅助设计

立体裁剪技术

纺织材料识别与应用

服装设计基础

一体织工艺技术

针织物组织与结构

专业核心课程

针织服装设计

3D数字展示设计

计算机横机工艺设计

针织服装制版与工艺

纬编工艺与设计

经编工艺与设计

其他相关课程

纺织品材料学

针织工艺学

针织品设计

针织品生产管理

针织品检验与质量控制

羊毛衫生产工艺与设计

智能纺织品设计与应用

纺织艺术与美学设计

针织服装设计与缝纫

针织产品分析与设计

针织服装工业制版

针织品成本核算与跟单

这些课程涵盖了针织面料的设计与开发、针织服装的设计和样板制作，以及相关的生产管理和质量控制等方面的知识。学生通过学习这些课程，能够掌握针织产品分析、设计、生产以及针织服装设计与工艺等基本知识，并具备相应的设计与生产能力