太谷县内的大学包括：

山西农业大学：

这是一所综合性农业大学，以农科为优势，以生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管相结合。

山西交通职业技术学院：

位于太原市小店区，是山西省交通厅管理的职业技术学院，前身为山西省交通学校，被誉为“山西省交通行业的黄埔军校”。

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