福建春季高考的热门专业和推荐学校如下：

厦门大学

热门专业：计算机科学与技术、金融学、土木工程、临床医学。

福州大学

热门专业：计算机科学与技术、金融学、土木工程、临床医学。

华侨大学

热门专业：计算机科学与技术、金融学、土木工程、临床医学。

此外，还有一些其他值得推荐的热门专业：

工商管理、市场营销、会计学、财务管理、国际经济与贸易、软件工程、网络工程、机械设计制造及其自动化、自动化、测控技术与仪器、电子信息工程、通信工程、电子科学与技术、光电信息科学与工程、物联网工程、生物工程、化学工程与工艺、环境工程等。

建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。热门专业通常就业前景较好，但也要结合自己的实际情况进行选择。