美术艺术鉴赏专业的学习内容主要包括以下几个方面：

美术史与理论：

学习中外美术史、美术概论、中外画论概要等，了解美术理论、美术批评与美术传播等基础知识。

艺术形式与风格：

探究不同艺术形式、内容、风格、手法和设计，理解美术作品所体现的审美情趣和文化价值。

实践技能：

通过绘画、雕塑、书法、摄影、篆刻等艺术门类的实践，提升审美鉴赏能力和分析批评能力。

跨文化交流：

学习中西美术文化的异同，理解跨文化交流中的互识与误读，培养国际视野。

美术批评：

学习如何针对美术作品、艺术家、艺术思潮和欣赏进行批评，提升艺术评论和编辑能力。

美术教育：

了解中小学美术教育的基本要求、步骤和方法，培养策划校园美术活动和参与社会美术活动的能力。

文物鉴定：

学习古文字学、古代汉语、美术考古学基础、书法鉴定概论等，为从事美术鉴定工作打下基础。

多媒体与技术：

利用多媒体课件、教学录像等手段，提升教学效果和鉴赏体验。

通过这些内容的学习，学生能够从感性的审美体验上升到理性的批评意识，培养对美术作品的深入理解和分析能力，以及适应社会和艺术领域多样化需求的综合素质。