达州公办职高包括以下几所大学：

1. 达州职业技术学院

2. 四川省电子商务学校

3. 达州中医药职业学院

4. 达州市职业高级中学

5. 万源市职业高级中学

6. 四川省达川区亭子职业高级中学

7. 四川省宣汉职业中专学校

8. 四川省开江县职业中学

9. 四川省大竹县职业中学

10. 四川省渠县职业中专学校

这些学校提供不同领域的教育，包括医学、工程、农业、师范、管理等多个专业，为学生提供广泛的职业学习和发展机会