西班牙的中医针灸专业排名信息如下：

巴布罗·德·奥拉韦德大学- 提供中医针灸专业课程。

马德里康普顿斯大学- 提供心理学专业，虽然未直接提及中医针灸，但该校在医学领域有广泛的研究和教育。

圣地亚哥·德·孔波斯特拉大学- 提供人类生殖学专业，同样未直接提及中医针灸，但作为一所综合性大学，可能提供相关领域的选修课程或合作机会。

欧洲大学-皇家马德里- 提供运动理疗专业，虽然与中医针灸专业不完全相同，但该校在健康科学领域有教育项目。

请注意，排名信息基于提供的参考信息，并可能随时间和学校政策的变化而变化。建议直接咨询相关大学或查看最新的教育指南和排名信息以获得最准确的数据