中央部属的专科院校通常是指那些直接归属于国家特定部门或机构管理的专科层次的教育机构。以下是一些中央部属的专科院校及其特色专业：

长沙航空职业技术学院

隶属于空军装备部

特色专业：飞行器维修技术、飞机电子设备维修等

就业方向：民航系统和军队系统单位

广州民航职业技术学院

隶属于交通运输部（民航局）

特色专业：飞机机电设备维修、民航运输、飞机结构修理、航空物流等

就业方向：航空运输企业、无人机制造企业、飞机维修企业等

上海民航职业技术学院

隶属于交通运输部（民航局）

特色专业：民航运输、航空物流、机场运行、民航安全技术管理等

就业方向：与广州民航职业技术学院类似

石家庄邮电职业技术学院

隶属于中国邮政集团公司

特色专业：邮政和通信行业的专业人才

就业方向：邮政企业

北京社会管理职业学院

隶属于国家民政部

特色专业：社会工作、社会管理和社会服务等

就业方向：社会服务领域

中央广播电视中等专业学校

隶属于教育部职业教育与成人教育司

特色专业：提供中等职业教育

就业方向：面向基层、农村等

以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。