品德优秀的专业排名如下：

教师：

教师职业需要高尚的道德品质和强烈的责任感，是培养下一代的重要角色。

医生：

医生不仅要具备专业的医学知识，还需要有极高的职业道德和责任心，以患者的健康和安全为重。

护士：

护士是医疗团队中不可或缺的一部分，他们的工作直接关系到患者的治疗效果和康复，因此需要具备优秀的品德和责任感。

军官：

军官职业要求具备坚定的信念、高尚的品德和强烈的责任感，能够带领团队完成各种任务。

消防：

消防员是应急救援的关键力量，他们需要不顾个人安危，冲锋在前，因此品德优秀尤为重要。

法学：

法学专业的学生通过学习法律知识，培养了对正义的追求和对法律的尊重，具有强烈的社会责任感。

心理学：

心理学专业要求学生具备一定的天赋和兴趣，同时也需要有较强的责任感，能够深入了解人的行为和心理，以便更好地帮助他人。

这些专业不仅要求学生在学术上表现出色，还要求他们在道德品质和社会责任感方面有着较高的标准。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要重视品德和社会责任感的培养。