大学中没有柔道课程可能由以下几个原因造成：

停止招生：

根据教育部2019年的规定，要求举办柔道、摔跤等项目的普通高校停止相关项目运动队的招生。这可能是由于资源分配、专业设置或政策调整等原因。

训练体系不完善：

高校武术教育可能没有建立起一个完整的训练体系，导致课程内容不够完善，难以满足学生学习的需求。

课时安排限制：

高校体育课课时可能较少，难以满足开设柔道等武术课程所需的课时安排。

其他体育项目竞争：

相对于其他更为成熟和易于学习的体育项目，柔道可能因为难度较高或教学资源有限而在大学体育教育中不受青睐。

传统武术挑战：

传统武术包含众多拳种和流派，标准化程度较低，难以在有限的体育课时间内教授，而且掌握传统武术实战技术的人较少，难以制定出有效的对抗训练方案。

以上是可能导致大学中没有柔道课程的一些原因。