民语专业，即中国少数民族语言文学专业，是一门研究中国少数民族语言文学的基本理论、文学史、文学批评、文学创作等方面的学科。主要课程包括：

1. 中国少数民族语言文学导论：介绍概念、研究对象、研究方法等。

2. 文学史：介绍少数民族文学史的发展、文学流派、代表作家及其作品。

3. 语言学概论：研究语言的基本原理和结构。

4. 现代汉语与少数民族语言：学习现代汉语和少数民族语言的语法、写作、听说读写技能。

5. 文化概论与少数民族简史：了解中国文化及少数民族的历史背景。

6. 翻译理论与实践：学习翻译的理论与实践技巧。

7. 应用写作：提高实际写作能力。

8. 听力、口语、阅读、写作：提升少数民族语言的听说读写能力。

民语专业的学生通常在毕业后能够在少数民族教育文化部门、相关研究机构、新闻媒体、出版社、政府部门等领域从事与少数民族语言、文学、文化相关的工作。