蓝带学院上海校区的学费如下：

总费用：

人民币333800元，包含料理与甜点课程费用总和、制服工具费15800元。

料理学费：

159000元。

甜点学费：

159000元。

厨艺专业课程（法式料理或法式甜点专业证书课程）：

学费为RMB 11-12万。

厨艺大文凭：

学费为RMB 22-23万。

建议：

如果选择料理或甜点专业证书课程，学费约为11-12万人民币。

如果选择厨艺大文凭课程，学费约为22-23万人民币。

这些费用不包含制服与刀具费用，这些需要另行购买。建议在选择课程时，详细了解费用构成，以便做好充分的预算。