在湖南，提供专科定向招生的学校包括：

湖南工程学院：

以工科为主，协调发展多个学科领域，是湖南省定向招生的重点高校之一。

湖南建筑职业技术学院：

专注于建筑与城市规划类专业，培养实践和创新能力的高素质应用型人才。

湖南铁道职业技术学院：

以铁路、城市轨道交通领域应用型人才为目标，注重实践教学。

湖南幼儿师范高等专科学校：

提供师范类专业教育。

湖南民族职业学院：

提供多种职业教育。

长沙航空职业技术学院：

培养士官和技术兵。

湖南汽车工程职业技术学院：

培养与汽车相关的专业人才。

张家界航空职业技术学院：

专注于航空领域专业人才培养。

湖南国防工业职业技术学院：

主要承担士官和技术兵的培训任务。

湖南体育职业技术学院：

提供体育专业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生政策和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看官方最新公告获取最准确的信息