莆田艺考美术主要考察的科目包括 素描、色彩和速写。以下是各科目的具体内容：

素描

静物

石膏像

人物头像

脑袋半身像

全身像

默写诀窍

色彩

静物写生

风景写生

人物头像写生

默写诀窍

速写

慢写

线描

素描速写

速写表现技法

速写默写技巧

此外，部分院校或专业可能还会涉及创作和设计类科目，如命题创作、理解与应变能力、图案设计、设计基础、平面构成、立体构成等。

建议学生在备考时，全面复习这些科目，特别是素描、色彩和速写的基础技能和默写能力，同时也可以适当了解一些设计类科目的要求和技巧，以应对可能出现的额外考试内容。