南方器乐类大学主要包括以下几所：

上海音乐学院：

以钢琴和声乐闻名，是中国音乐专业的大师和人才培养摇篮。

四川音乐学院：

钢琴系非常出色，声乐系也很不错，是中国九大音乐学院之一。

星海音乐学院：

位于广东省广州市，是华南地区著名的音乐专业学府，培育了许多杰出的音乐家。

华南师范大学音乐学院：

作为华南地区重点师范大学的音乐学院，发展迅速，具有鲜明的特色。

深圳大学金钟音乐学院：

以音乐大奖“金钟奖”命名，由音乐家协会、深圳大学和深圳广播电影电视集团联合创办。

这些音乐学院在器乐教育方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和目标进行选择。