北京公立技工学校包括以下几所：

1.  北京市汽车工业高级技工学校

2.  北京市应用高级技工学校

3.  北京市丰台区职业教育中心学校

4.  北京市振华旅游学校

5.  北京市仪器仪表高级技工学校

6.  北京电子信息技师学院

7.  北京汽车技师学院

8.  北京市工业技师学院

9.  首钢技师学院

10.  北京工艺美术高级技工学校

11.  北京铁路分局运输技工学校

建议您根据自己的兴趣和需求，选择适合的学校进行详细了解和报考。