截至2024年，环境科学和食品专业的排名如下：

环境科学专业排名

北京大学（全国排名第一）

同济大学（全国排名第二）

南京大学（全国排名第三）

浙江大学（全国排名第四）

北京师范大学（全国排名第五）

食品科学与工程专业排名

江南大学（全国排名第一）

浙江大学（全国排名第二）

南昌大学（全国排名第三）

中国海洋大学（全国排名第四）

中国农业大学（全国排名第五）

这些排名综合了不同年份的数据，并考虑了各大学的实力和学术声誉。建议2025年想读环境科学专业的高中尖子生可以重点考虑北京大学、同济大学、南京大学等院校；而想读食品科学与工程专业的高中尖子生可以重点考虑江南大学、浙江大学、南昌大学、中国海洋大学、中国农业大学等院校。