中高职院校确实开设殡仪专业，并且有女生可以选择。以下是一些具体信息：

高职院校

全国共有5所高职院校开设殡葬类专业，包括长沙民政职业技术学院、北京社会职业管理学院、重庆城市管理职业学院、武汉民政职业学院和安徽城市管理职业学院。

中职院校

全国共有3所中职院校开设殡葬类专业。

专业方向

殡葬服务、殡葬设备、防腐整容、陵园设计。

学历层次

这些专业的学历层次包括高职和中职，可以满足不同学历需求的学生。

就业情况

殡葬专业的毕业生就业率非常高，甚至达到100%。

综上所述，如果你对殡仪专业感兴趣并且希望获得高职或中职学历，那么有多所院校可以选择。建议进一步了解各院校的详细专业设置和招生要求，以便做出更合适的选择。