在江西，有几所养殖专业较为知名的高校，以下是它们的排名情况：

水产养殖学专业

南昌大学（省内排名第1）

江西农业大学（省内排名第2）

畜牧兽医专业

江西农业工程职业学院（排名第1）

吉安职业技术学院（排名第2）

赣州职业技术学院（排名第3）

江西生物科技职业学院（排名第4）

水产养殖技术专业

江西生物科技职业学院（排名第1）

畜禽智能化养殖专业

江西生物科技职业学院（排名第1）

这些排名基于2024年最新的数据，建议进一步核实以获得最准确的信息。