根据提供的信息，郴州市大学生的生活质量存在一些差异，具体如下：

性别差异

男生在社会关系领域、青春期变化适应、社会安全保障方面得分高于女性。

在环境领域，如住房环境、经济来源、交通条件方面，男性得分低于女性。

健康状况

自述健康的大学生在总的生存质量和总的健康状况及其他各领域得分均高于自述非健康学生。

地域差异

来自城市的学生在社会关系领域、环境领域得分高于农村学生。

专业差异

医学生在生理领域得分低于师范生。

其他因素

担任学生干部职务的大学生生活质量在社会关系领域高于不担任职务的大学生。

结论是，大学生的生活质量在不同群体间存在差异，需要根据不同群体的特点采取相应的措施来改善和提高生活质量。