女生选择烘焙专业或课程时，可以考虑以下几个专业：

食品科学与工程专业

该专业涵盖了食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。

美食文化与传播专业

该专业可以帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。

烘焙艺术专业

这个专业专注于烘焙食品的制作和艺术性，适合对烘焙有艺术追求的女生。

烘焙学专业

该专业通常包括面粉、发酵剂、烤箱等烘焙材料和工具的使用，以及面团制作、蛋糕装饰、烘焙工艺和安全卫生等方面的知识和技能。

糕点制作专业

这个专业专注于糕点制作，包括面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作。

中西面点专业

该专业主要学习中式面点制作及西式面点制作等方面的基本知识和技能，适合对中西面点制作有兴趣的女生。

建议

兴趣优先：选择专业时，建议首先考虑自己的兴趣和职业目标，选择自己真正热爱的领域会更有利于长期的学习和发展。

实操经验：选择有丰富实操经验的课程或学校，可以更快地掌握烘焙技术。

行业前景：了解烘焙行业的发展趋势和就业前景，选择一个有发展前景的专业，有助于未来的职业发展。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的烘焙专业或课程。