在湖南，适合捡漏的公办二本大学包括：

1. 衡阳师范学院

2. 湖南医药学院

3. 湖南财政经济学院

4. 湖南人文科技学院

5. 湖南科技学院

6. 湖南第一师范学院

7. 湖南工程学院

8. 湖南人文科技学院（中外合作）

9. 湖南女子学院

10. 长沙师范学院

11. 湖南工业大学

12. 吉首大学

13. 湖南文理学院

14. 湘南学院

请注意，这些信息基于2023年的数据，实际情况可能会有所变化。建议关注各大学的官方网站或教育部门发布的最新消息，以获得最准确的报考信息