南宁中等职业教育中一些王牌专业包括：

1. 建筑室内设计专业

国家首批示范性重点专业

国家级高水平专业群核心专业

国家级精品专业

广西优势专业

2. 软件技术专业

国家示范建设项目重点专业

国家级高水平专业群核心专业

“广西高校特色专业及课程一体化建设项目”立项建设专业

3. 现代移动通信技术专业

国家重点建设专业

国家骨干专业

国家“双高”专业群核心专业

这些专业在各自的领域内具有较高声誉，并且拥有强大的师资力量和丰富的教学资源。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。