在山东省，特别是临沂市，存在一些未经官方认证、不具备合法办学资格的大学，这些通常被称为“野鸡大学”。以下是一些被提及的临沂野鸡大学：

山东沂蒙学院：

之前由一家电子公司投资建设，曾尝试申请办学资格但未成功，最终被撤销登记。

淄博市理工学院学院：

虽然位于淄博市，但使用与山东理工大学相似的名称，进行误导性宣传。

山东东岳学院：

虽然曾获得政府批准，但实际上并未开展办学活动，最终在2019年停止办校并注销登记。

青岛远洋大学 、 青岛现代经贸学院、 山东经济技术学院、 山东邮电大学、 山东华信大学、 山东科技管理大学、 山东科技师范学院、 山东工业工程学院：

这些学校也被列为野鸡大学，其毕业证不被认可。

请注意，上述信息基于历史数据和报道，实际情况可能有所变化。如果您需要最新的信息，建议咨询官方教育部门或进行进一步的核实