全国开设烹饪专业的学院包括：

1. 北京联合大学

2. 山西工商学院

3. 内蒙古师范大学

4. 内蒙古财经大学

5. 吉林工商学院

6. 吉林农业科技学院

7. 哈尔滨商业大学

8. 扬州大学

9. 黄山学院

10. 安徽科技学院

11. 福建商学院

12. 福建技术师范学院

13. 岭南师范学院（生命科学与技术学院）

14. 武汉商学院（烹饪与食品工程学院）

15. 湖北经济学院（旅游与酒店管理学院）

16. 上海商学院

17. 北京城市学院

18. 北京工业职业技术学院

19. 天津商业职业学院

20. 河北旅游职业学院

21. 山西旅游职业学院

22. 辽宁对外经贸学院

23. 长春工业大学

24. 黑龙江职业学院

25. 上海师范大学

26. 南京工业大学

27. 南京财经大学

28. 宁波大红门学院

29. 新东方烹饪学院（北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都等地设有分校）。

建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业特色、地理位置以及就业情况等因素。