高铁服务相关的专业课主要包括以下几类：

高速铁路客运服务专业基础课程

服务礼仪与形体训练

铁道概论

铁路客运运价基础

高速铁路客运设备设施

铁路旅客服务心理

铁路卫生防疫与急救

高速铁路客运服务专业核心课程

铁路旅客运输组织

铁路客运规章

铁路旅客运输服务管理

铁路客运安全与应急

智能高速铁路服务技术

高速铁路行车组织

铁路客运收入管理

其他相关课程

高速铁路概论

铁路运输服务礼仪

高铁动车乘务实务

铁路旅客运输市场营销与管理

铁路客运英语

动车设备及使用

旅游概论

旅客运输

铁路基本安全常识

旅游心理学

形体训练

旅游英语

客运安检

列车乘务

列车服务

计算机基础

劳动安全卫生

礼仪化妆

旅游地理

普通话

实训课程

客运实训

货运实训

行车实训

高速铁路乘务作业

高速铁路站务综合作业

形体礼仪综合实训

卫生防疫与急救演练

安全应急与消防演练

这些课程旨在培养具备高速铁路客运服务技能、了解铁路规章制度、掌握实际操作能力，并具备良好服务意识和应急处理能力的高素质人才。建议学生在选择高铁服务相关专业时，详细了解各课程的设置和培养目标，以便更好地规划自己的学习路径。