根据提供的信息，以下是中山地区专业西餐学校排名的参考列表：

1. 煜明西点蛋糕培训学校

2. 爱厨艺西餐西点烹饪厨艺

3. 优美西点学校

4. 欧米奇西点职业技能培训学校

5. 法蓝西烘焙职业学校

6. 刘清西点培训学校

7. 甜美时光烘焙培训

8. 熳点烘焙培训

请注意，排名不分先后，且排名信息来源于网络，实际情况可能有所变化。建议联系学校或访问官方网站获取最新信息