截至2024年，泉州市的大学排名如下：

华侨大学，全国排名第113位。

泉州师范学院，全国排名第320位。

仰恩大学，全国民办大学排名第34位。

闽南理工学院，全国民办大学排名第31位。

泉州信息工程学院，全国民办大学排名第23位。

闽南科技学院，全国民办大学排名第86位。

泉州医学高等专科学校，全国排名第201位。

泉州幼儿师范高等专科学校，全国排名第215位。

泉州职业技术大学。

泉州轻工职业学院。

泉州工艺美术职业学院。

泉州工程职业技术学院。

建议：

华侨大学作为泉州市乃至福建省内知名的综合大学，具有较高的教学水平和研究实力，是考生的优选之一。

泉州师范学院和 仰恩大学也是泉州市内较为优秀的本科院校，分别在不同领域具有特色和优势。

对于想要学习医学专业的学生， 泉州医学高等专科学校是一个不错的选择。

闽南理工学院和 泉州理工学院等民办院校在某些专业领域也有较强的实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。