武汉各大学的王牌专业排名如下：

武汉大学

测绘工程：

全国排名第一，A+评级。

法学：历史悠久，拥有国家级重点学科。

金融学：国家重点学科，历史悠久。

地球物理学：A评级，与中国科学技术大学并列全国第一。

遥感技术：全球第1名。

华中科技大学

仪器科学：

全球第6名。

能源科学与工程：全球第6名。

化学工程：全球第10名。

中国地质大学（武汉）

地球科学：

全球第4名。

遥感技术：全球第8名。

矿业工程：全球第9名。

华中农业大学

农学：

全球第6名。

园艺：全球第1名。

水族科学与技术：全球第1名。

武汉理工大学

船舶与海洋工程：

全球第6名。

武汉纺织大学

纺织科学与工程：

全球第3名。

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的评估有所变化。