南京历史上消失的大学包括金陵大学和国立中央大学。以下是它们的一些详细信息：

金陵大学

成立时间：

1888年，由美国教会成立。

发展阶段：

1910年到1927年间，金陵大学快速发展，成为有影响力的综合性大学。

学科领域：在英语文学和中国文化方面有卓越成就，特别是在农林学科领域处于世界前列。

消失时间：

1952年，金陵大学的建制被撤销。

衍生院校：

南京大学

东南大学

南京师范大学

北京电影学院

国立中央大学

成立时间：清末在南京创校。

发展阶段：民国时期，是中国高等教育的重要学府，曾在1948年普林斯顿大学的世界大学排名中居亚洲第一。

院系调整：建国后，国立中央大学经历了院系大调整，被拆分成多个学校和院系。

继承院校：

东南大学：继承了最重要的学院、校址以及关防印信。

南京大学：继承了部分院系和校训。

这两所大学虽然已经不存在，但它们对今天南京的知名大学，如南京大学和东南大学，有着深远的影响。