南京鼓楼区排名前十的卫校中，专业设置丰富，涵盖了航空服务、护理、社会文化艺术、计算机应用等多个领域。其中，航空服务专业被特别提及，因为它被中国航空运输协会列入第一批试点推进“学历+职业技能等级证书”双证制专业。

以下是部分专业列表：

航空服务专业

铁道运输服务专业

护理专业

无人机操控与维护专业

电子商务专业

计算机应用专业

社会文化艺术专业

休闲体育服务与管理专业

智慧健康养老服务等专业

这些专业中，航空服务专业因其双证制特色，可能在就业市场上具有一定的优势。

如果您需要更详细的信息，比如每个专业的具体排名或者排名依据，请告诉我，我会尽力提供帮助