在养鸡专业方面，以下大学表现突出：

中国农业大学：

在第四轮学科评估中，畜牧专业排名前列，是中国农业大学和华中农业大学，这两所学校在该领域的专业实力被评为A+，属于最好的两所学校。

华中农业大学：

同样在第四轮学科评估中表现优异，被评为A+，与农业大学并列。

浙江大学：

在第四轮学科评估中，畜牧专业也取得了很好的成绩，被评为A类。

四川农业大学：

在第四轮学科评估中，畜牧专业被评为A类。

南京农业大学：

在第四轮学科评估中，畜牧专业被评为A类。

华南农业大学：

在第四轮学科评估中，畜牧专业被评为A类。

山东畜牧兽医职业学院：

在畜禽智能化养殖专业方面全国排名第一位。

新疆农业职业技术学院：

在畜禽智能化养殖专业方面全国排名第二位。

甘肃畜牧工程职业技术学院：

在畜禽智能化养殖专业方面全国排名第三位。

中国海洋大学：

虽然以水产学科著称，但其水产养殖学专业在全国院校排行榜中排名第一，综合等级为A+。

这些大学在养鸡专业方面都有很高的声誉和学术实力，建议根据个人兴趣、研究方向和职业规划，选择合适的大学进行报考。