根据提供的信息，以下是部分开设广告设计与制作专业的学校列表，排名不分先后：

广东地区

广州市白云工商技师学院

广东省粤东技师学院

广东省技师学院

广东省轻工业技师学院

广东省南方技师学院

广东省国防科技技师学院

广东省交通城建技师学院

广东省华立技师学院

广东省揭阳市高级技工学校

广州市金领技工学校

广东环保技工学校

广东岭南现代技师学院

广东城市技师学院

广东机械技师学院塘贝校区

广东江南理工高级技工学校

广东高新技术高级技工学校

广东南粤

山东地区

山东商务职业学院

全国其他地区

北京信息职业技术学院

北京电子科技职业学院

北京经济技术职业学院

北京培黎职业学院

北京艺术传媒职业学院

天津市职业大学

天津滨海职业学院

天津轻工职业技术学院

天津商务职业学院

天津国土资源和房屋职业学院

厦门大学

中国传媒大学

中国人民大学

北京大学

暨南大学

复旦大学

湘潭大学

南京大学

武汉大学

江苏大学

河北大学

河北科技大学

内蒙古农业大学

鞍山师范学院

锦州师范高等专科学校

长春工业大学

江苏城市职业学院

南昌大学

临沂大学

郑州轻工业大学

河南牧业经济学院

武汉纺织大学

桂林电子科技大学

广西艺术学院

四川师范大学

四川文理学院

塔里木大学

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息