职高兽医专业的课程设置注重全面性和实用性，主要包括以下几方面的内容：

基础课程

动物解剖生理

兽医基础

动物生物化学

动物微生物

动物遗传繁育

动物营养与饲料

动物病理

动物药理

专业课程

畜禽生理与病理

兽医药理

兽医微生物与免疫

兽医诊疗技术

畜禽疾病预防技术

畜禽传染病防治

畜禽寄生虫病防治

中兽医防治技术

兽医内科学

兽医外科学

兽医妇产科学

畜牧经济学

畜禽营养学

畜禽遗传育种学

兽医临床诊断学

兽医影像学

动物检疫学

实践性教学环节

畜禽解剖与组织胚胎学实验

兽医微生物学实验

兽医药理学实验

兽医临床实践

饲料分析与质量控制

临床诊断

畜禽遗传繁育技术

饲料配制与生产

饲料营销

动物疫病监控与检测

防疫与检疫技术

选修课程

水产养殖技术

畜产品加工

食品营养与卫生

粮油加工技术

焙烤食品加工技术

果蔬加工技术

就业方向

畜牧兽医行政管理和生产管理部门

饲料兽药生产加工企业

畜禽养殖和加工企业

动物卫生监督管理部门（海关、畜牧局）

动物食品加工企业

现代化养殖企业

自主创业

通过这些课程的学习，学生将能够掌握动物医学的核心知识，了解养殖行业的发展动态和市场需求，成为既懂医术又懂经营的复合型人才。学校通常与多家知名的养殖企业和动物医院建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。