贵州的高职院校包括：

1. 遵义医药高等专科学校

2. 贵州航天职业技术学院

3. 遵义职业技术学院

4. 贵州轻工职业技术学院

5. 铜仁职业技术学院

6. 贵州工商职业学院

7. 贵阳职业技术学院

8. 贵州财经职业学院

9. 贵州电子信息职业技术学院

10. 贵阳农业职业技术学院

11. 贵州装备制造职业学院

12. 贵州水利水电职业技术学院

13. 贵州工程职业学院（护理学）

14. 贵州经贸职业技术学院

15. 贵州文化旅游职业学院

16. 贵州交通职业技术学院

17. 黔东南民族职业技术学院

18. 黔南民族职业技术学院

19. 贵州亚泰职业学院

20. 贵州工业职业技术学院

21. 贵州电力职业技术学院

22. 六盘水职业技术学院

23. 安顺职业技术学院

24. 黔西南民族职业技术学院

25. 贵州民族大学人民卫生学院

26. 贵州城市职业学院

27. 贵州盛华职业学院

这些院校涵盖了医药卫生、航天、农业、财经、电子信息、旅游、经贸等多个领域，为贵州省及周边地区培养了大量高素质技术技能人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业和学校进行报考。