根据提供的信息，以下是一些关于全国高校专业评估排名的要点：

顶尖院校排名

北京大学在多个学科中拥有A+专业，数量全国第一。

清华大学也有多个A+专业，数量全国第二。

中国人民大学在A+专业数量上排名第三。

具体学科排名 （以软科中国大学排名为例）：

冠军专业数量：北京大学以62个冠军专业遥遥领先，清华大学和中国人民大学分别以39个和29个冠军专业紧随其后。

工科实力：清华大学以工科实力著称，土木工程、机械工程和电子科学与技术等专业科研实力强。

其他高校表现：例如，哈尔滨工业大学在工科领域表现突出，尤其在航空航天和计算机领域；西安交通大学在工科和管理学教育方面表现卓越；上海交通大学在生物学、机械工程、船舶海洋与工程学科表现优异。

评估等级划分

根据第四轮学科评估结果，排名前70%的学科被分为A+、A、A-、B+、B、B-、C+、C、C-九个等级。

第五轮学科评估

据网络流传数据，西安高校在第五轮学科评估中共获得了10个A+学科，显示了该地区高校在特定学科领域的卓越成就。

请注意，以上信息基于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和新的评估结果而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育部门官方网站或权威排名发布机构获取最新数据