根据最新的排名信息，软电子材料专业在材料科学与工程领域的排名如下：

1. 清华大学

2. 上海交通大学

3. 西北工业大学

4. 北京航空航天大学

5. 西安交通大学

请注意，这些排名信息基于2023年的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关排名发布机构的官方网站或查阅最新的教育评估报告