职高英语翻译专业的课程主要包括：

1. 笔译技巧课程：

英汉翻译技巧

汉英翻译技巧

文学翻译

商务笔译

科技翻译

法律翻译

旅游翻译

新闻翻译

计算机辅助翻译

2. 口译技巧课程：

视听译

随同口译

政务口译

商务口译

同声传译入门

3. 相关专业选修课和第二外语：

文化与翻译

语言对比与翻译

体裁与翻译

英语国家文化

4. 其他课程：

精读

泛读

听力

口语

写作

翻译专业的学生将接受英语听、说、读、写、译等方面的基本训练，并学习翻译技巧，以适应不同领域的翻译需求，如商务、政务、文学、法律、旅游等。此外，学生还将培养良好的汉语表达能力，并了解相关的文化背景知识，为将来的翻译工作打下坚实的基础