离石市拥有多所高等教育机构，以下是部分大学的列表：

太原理工大学- 山西省唯一的211工程高校，正在研发智能矿山装备。

山西医科大学- 提供医学教育。

山西财经大学- 专注于经济和管理领域。

山西农业大学- 提供农业相关的教育。

山西传媒学院- 专注于传媒教育。

吕梁学院- 公办全日制普通高等学校，提供本科教育。

吕梁师范高等专科学校- 师范类专科学校，培养学前教育、小学教育师资。

吕梁职业技术学院- 公办高等职业院校。

此外，离石区还有老年大学的分校，提供适合老年人的教育学习平台。