对于男生选择技校的专业，以下是一些建议：

机械制造专业

学习机械设计、加工、装配等技能。

适合进入机械制造企业，从事产品制造、安装、调试、运行、维护等工作。

电子技术应用专业

学习电子器件制作、维修和调试技能。

实用性强，适合动手能力强的男生。

建筑施工专业

学习土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。

就业选择多，可考取职业证书。

计算机应用专业

学习计算机硬件与软件相结合的知识。

面向系统、侧重应用，就业选择多，起薪较高。

数控技术应用专业

学习数控机床的操作、编程、调试与维护等技能。

适合在机械制造、汽车零部件加工等行业工作。

汽车运用与维修专业

学习汽车构造、故障诊断与维修、电子技术等知识。

适合在汽车4S店、汽车维修厂等单位工作。

电气自动化技术专业

学习电气控制、自动化系统设计与调试等领域。

适合在电力、电气设备制造、自动化生产线等行业工作。

建筑工程技术专业

学习建筑施工、工程测量、工程造价等知识。

适合在建筑施工企业、房地产开发公司等单位工作。

烹饪专业

学习烹饪技能，适合在餐饮业工作。

汽修专业

学习汽车维修、保养、检测等技能。

适合在汽车4S店、汽车维修厂等单位工作。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，关注行业趋势和市场需求，选择有较好发展前景的专业。