动物学专业毕业生可以考虑考取的职业资格证书包括但不限于：

1. 执业兽医资格证

2. 动物疫病防治员

3. 动物疫病检疫员

4. 检验员

5. 畜牧师助理

6. 初级、高级畜牧师

此外，动物学专业考研的科目通常包括：

基础科目：思想政治理论、英语、数学（农）或化学（农）

专业科目：动物学基础、动物生理学、动物生态学、动物行为学、动物分类学等

具体的考试科目可能因院校而异，例如：

中国农业大学：思想政治理论、英语一、数学（农）或化学（农）、动物生理学与生物化学

中山大学：思想政治理论、英语一、生物化学（一）

动物科学专业的研究方向广泛，包括动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配方与工艺设计、动物遗传育种、动物繁殖、动物环境卫生与牧场设计等。