在湖南，有多所高等院校提供中医药专业教育，以下是具体的大学名单：

湖南中医药大学：

成立于1956年，是湖南省属重点高等中医药院校之一，拥有完善的师资队伍和教学设施，开设了多个中医药专业，包括中医学、中药学、针灸推拿等。学校还设有研究生院、国际教育学院、继续教育学院和湘杏学院等。

南华大学中医药学院：

成立于1993年，是湖南省最早成立的中医药学院之一，也是湖南省重点学科之一。

湖南医药学院：

位于湖南省怀化市，是湖南省内开设中医学专业的院校之一。

长沙医学院：

提供中医学专业教育，是湖南省内知名的医药类院校。

湖南中医药大学湘杏学院：

为湖南中医药大学的一个独立学院，也提供中医学专业教育。

湖南中医药高等专科学校：

成立于1959年，位于湖南省株洲市，是一所全日制公办普通高等专科学校，开设有中医学、针灸推拿、中药学等20个专业。

这些学校为湖南省乃至全国培养了大量优秀的中医药人才，推动了中医药事业的发展。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、师资力量以及就业前景等因素。