佛山市的商贸学校提供的专业包括但不限于以下几个：

1. 会计

2. 电子商务

3. 市场营销

4. 现代物流

5. 工商企业管理

6. 机电一体化

7. 汽车维修

8. 计算机应用

9. 无人机应用技术

10. 计算机网络技术

11. 工业机器人应用与维护

12. 护理

13. 幼儿教育

14. 城市轨道交通运输与管理

15. 航空服务

16. 消防工程技术

17. 法律事务

18. 烹饪

19. 宠物医疗与护理

20. 形象设计

21. 新能源汽车维修

22. 运动训练

23. 电子竞技

24. 计算机北大青鸟

这些专业涵盖了商务管理、市场营销、电子商务、计算机技术、机械电子、汽车维修、幼儿教育、护理等多个领域，为学生提供了广泛的学习和发展机会。