苏州大学材料科学与工程专业主要课程包括：

大学化学

有机化学

物理化学

机械设计基础

化工原理

高分子化学与物理

材料科学与工程基础

材料现代测试方法

材料成型原理与工艺

材料表面与界面

材料物理性能

复合材料等

此外，苏州大学的材料科学专业还涉及以下领域：

金属材料工程

高分子材料与工程

无机非金属材料工程

材料成型及控制工程

学生通过学习这些课程，能够掌握材料组成、结构、工艺、性质和使用性能之间的相互关系，并为材料设计、制造、工艺优化和合理使用提供科学依据。