江苏省的对口升学可以选择的大学包括以下几所：

金陵科技学院

南京工程学院

南京晓庄学院

淮阴工学院

淮阴师范学院

盐城工学院

盐城师范学院

江苏理工学院

常州工学院

常熟理工学院

徐州工程学院

江苏海洋大学

此外，对口单招本科学校还有：

南京大学

东南大学

南京理工大学

南京农业大学

南京航空航天大学

江苏大学

江南大学

扬州大学

江苏科技大学

苏州大学

徐州医科大学

南通大学

常州大学

江苏师范大学

南京信息工程大学

综上所述，江苏省对口升学可以选择的大学较多，可以根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。建议在选择学校时，综合考虑学校的办学实力、专业设置、就业前景等因素。