2024年湖南各大学的冷门专业排名如下：

湖南农业大学

食品工程

野生动物保护技术

茶叶科学与工程

园林绿化工程

湖南医药学院

儿科医学专业

这些专业在就业方面可能会有一定难度，但只要正确定位和努力，也有可能在这些行业取得成功。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解各专业的就业前景，做出更为明智的选择。