想当初中老师可以选择以下专业：

师范类专业

教育学：这是成为教师的传统选择，涵盖教育的理论、实践和管理等方面的知识。

小学教育：专注于小学教育的理论和实践，适合想成为小学老师的学生。

特殊教育：针对特殊需要儿童的教育，需要掌握特殊教育和教学方法。

学前教育：专注于幼儿教育的理论和实践，适合想成为幼儿园老师的学生。

相关学科专业

心理学：帮助教师更好地理解学生的心理需求和行为特点。

语文：汉语言文学专业，适合想成为语文老师的学生，学习汉语和中国文学的相关知识。

数学：数学与应用数学专业，涵盖数学专业知识及教育类课程，适合想成为数学老师的学生。

英语：英语专业，课程包括英语精读、泛读、听力、口语、写作、翻译等，适合想成为英语老师的学生。

物理：物理学专业，学生需要学习力学、电磁学、热学、光学、原子物理学等物理专业课程，适合想成为物理老师的学生。

化学：化学专业，适合未来想从事化学教学的人。

生物科学：生物学专业，适合想成为生物老师的学生。

地理科学：地理学专业的学生适合从事地理教学工作。

历史学：历史学专业，适合想成为历史老师的学生。

计算机科学与技术：计算机科学与技术专业，适合想成为计算机老师的学生。

建议

选择专业时，建议根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果你对某个学科有浓厚的兴趣，那么选择与之相关的专业会更加得心应手。

除了专业选择，还要关注教育实践。许多专业都要求学生进行教育实习，这是积累教学经验和提高教学技能的重要途径。

了解教师行业的就业前景。虽然教师职业相对稳定，但不同学科和地区的需求会有所不同，选择专业时也要考虑市场需求和就业前景。

希望这些建议能帮助你更好地选择适合的专业，实现成为初中老师的梦想。