福南地区（福建省南平市）的公办大学包括：

1. 福建师范大学闽南科技学院

层次：本科

特点：以师范教育为主，涵盖多个学科。

2. 武夷学院

层次：本科

特点：位于武夷山，是教育部批准设立的公办全日制普通本科院校。

3. 福建林业职业技术学院

层次：专科

特点：以培养技术技能人才为主。

4. 闽北职业技术学院

层次：专科

特点：提供各类职业技能培训。

以上信息根据教育部公布的高校名单整理得出，排名不分先后。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我