南昌市的官办大学包括但不限于以下几所：

1. 南昌大学

2. 江西师范大学

3. 江西财经大学

4. 江西农业大学

5. 南昌航空大学

6. 江西中医药大学

7. 江西科技师范大学

8. 江西警察学院

9. 华东交通大学

10. 南昌工程学院

以上是根据最近的信息整理的南昌市的官办大学名单，具体排名不分先后。如果您需要更详细的信息，比如每个学校的特色专业或者入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助