空乘礼仪培训主要学习的专业是 空乘服务与管理。这个专业旨在培养具备航空服务与管理知识、技能和良好礼仪素养的专门人才，以适应我国民用航空运输业的发展需求。

专业课程通常包括：

民航概论：

介绍航空业的基本知识和运营模式。

民航企业管理概论：

学习航空公司的管理结构和运营策略。

公共关系学：

培养处理航空公司与公众之间关系的能力。

航空市场营销：

了解航空市场的营销策略和客户服务。

机场服务概论：

学习机场的服务流程和管理。

民用航空法：

掌握航空行业的法律法规。

航空运输地理：

了解航空运输的地理知识。

航空服务礼仪：

学习空乘服务中的礼仪规范。

民航安全与应急处理：

掌握紧急情况下的应对和处理能力。

民航服务心理学：

了解乘客服务中的心理学知识。

民航专业英语：

提高英语听说读写能力，以适应国际航空服务的需求。

航空服务技能实训：

通过实际操作提升服务技能。

此外，还会包括形体训练、语言沟通技巧、跨文化交流、应急处理、职业形象塑造等课程，以全面培养空乘人员在各种情况下的专业素养和服务能力。

建议选择空乘服务与管理专业时，重点考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解所选专业的课程设置和就业前景，以确保能够获得全面的培训和良好的职业发展机会。