中国开设日语专业的中职学校包括：

长沙华中涉外职业高中，位于湖南省长沙市，开设了商务日语专业。

湖南都市职业学院（中职部），位于湖南省长沙市，应用日语专业毕业生可以在各类日语专业学校、企事业单位、日资企业从事翻译官、日语培训师等工作。

广州亚加达外语职业技术学院，位于广东省广州市，提供初中起点3年制的商务日语专业中专班。

荣成第四职业中等专业学校，位于山东省荣成市，是一所成立于1956年的公办职业中等专业学校，提供日语教育。

敦煌艺术旅游中等专业学校，位于甘肃省敦煌市，开设有商务日语专业。

昆明市某某职业学校，位于云南省昆明市，提供专业的日语教育。

大理市某某职业学校，位于云南省大理白族自治州，提供日语教育。

楚雄彝族自治州某某职业学校，位于云南省楚雄彝族自治州，提供日语教育。

广东女子职业技术学院（中专部），位于广东省广州市，提供日语教育。

广州市财经商贸职业学校，位于广东省广州市，提供日语教育。

南京市玄武中等专业学校，位于江苏省南京市。

江苏省太仓中等专业学校，位于江苏省太仓市。

南通纵横国际职业技术学校，位于江苏省南通市。

上海市工商外国语学校，位于上海市。

上海市商业学校，位于上海市。

上海市经济管理学校，位于上海市。

上海市浦东外事服务学校，位于上海市。

这些学校提供不同层次的日语教育，包括中专、职高等，可以满足不同学生的学习需求。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实训设施以及就业情况等因素。